2層のザクロババロア
分量
4個分
分量
4個分
材料
  • 300ml ザクロジュース
  • 100ml 生クリーム
  • 100ml 牛乳
  • 2大さじ 砂糖
  • 10g ゼラチン
  • 1
  • 2大さじ
作り方
  1. 水にゼラチンを入れてふやかす。
  2. 鍋に生クリーム、牛乳、卵、砂糖を入れ、焦がさないように混ぜながら弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。
  3. 2にふやかしたゼラチンとザクロジュースを加えて混ぜ、カップにこしながら入れて、3時間ほど室温で冷ます。その後冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
レシピのメモ