冷たく、なめらかな口溶けのババロアは暑い夏でも食べやすく、食欲がない時にもおすすめ！ゼリーとババロアが2層になった見た目もかわいいデザートです。
材料
- 300 ml ザクロジュース
- 100 ml 生クリーム
- 100 ml 牛乳
- 2 大さじ 砂糖
- 10 g ゼラチン
- 1 個 卵
- 2 大さじ 水
分量: 個分
作り方
- 水にゼラチンを入れてふやかす。
- 鍋に生クリーム、牛乳、卵、砂糖を入れ、焦がさないように混ぜながら弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火からおろす。
- 2にふやかしたゼラチンとザクロジュースを加えて混ぜ、カップにこしながら入れて、3時間ほど室温で冷ます。その後冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
レシピのメモ
使用した商品：フリーズドライザクロの実、ザクロジュース
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