夏に食べたいトマトさばカレー
分量
4
人分
分量
4
人分
材料
1/2
個
玉ねぎ
1
個
じゃがいも
1
パック
しめじ
90
g
市販のカレールー
適量
サラダ油
A
500
ml
トマトジュース
2
cm
にんにくチューブ
作り方
しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
油を熱したフライパンで①の玉ねぎを炒め、火が通ったらその他の野菜とさば缶を汁ごと加え、さばの身を粗くほぐしながら炒める。
③②にAを加え、弱火で1５分煮込み、火を止めてカレールウを加えて溶かす。再び弱火にかけ、とろみが出るまで煮込む。
レシピのメモ
使用した商品：さば缶＆トマトジュース