栄養素豆知識 第20回 マグネシウム

マグネシウムは、骨や歯の発育や強化に重要な役割を担っています。カルシウムと密接なかかわりのあるミネラルなので、一緒に摂るのが良いですよ。他にも筋肉を動かすのにも役立っています。

マグネシウムは、骨や歯にカルシウムが行き届くように調節する役割があるので、しっかり摂ることで丈夫な骨や歯を作ることができます。その他にも、高血圧を予防したり、心疾患を予防したりと健康の維持には欠かせません。

はたらき

・骨や歯を作る
・高血圧を予防する
・筋肉の収縮をスムーズにする
・心疾患を予防する

不足すると…

・筋肉痛や心筋梗塞の恐れ
 また、長期にわたって摂取量が不足すると
 以下のリスクが高まります
・骨粗鬆症、心疾患、糖尿病

含まれる食品

ナッツ類(アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ等)、大豆、玄米