栄養素豆知識

葉酸と一緒に赤血球づくりを助けるのが主な役割です。赤色をしているので「赤いビタミン」と呼ばれることもありますよ。 赤血球

ビタミンB12といっしょに血液中の「赤血球」づくりに関わる栄養素です。 鉄と同じく貧血予防に摂りたいですね。 葉酸は、赤

鉄は不足しがちなミネラルの1つ。血液の細胞である赤血球の主成分「ヘモグロビン」の材料になる大切な栄養素です。普段の食事だ

ビタミンB1のはたらきは何と言っても疲労回復！季節の変わり目は 寒暖差で自律神経が乱れがちで疲れを感じやすいので、積極的

食べ物の「塩味」のもととなるナトリウムは、体の中の水分を調節する役割があるミネラル。そして、カリウムはそんなナトリウムの

骨や歯の材料となるカルシウムは、人間の体に最も多く含まれるミネラルで、大人で約１kgもあります！全身のいたるところで活躍

骨や歯を作る栄養素といえばカルシウムですが、その働きを助けている重要な役割を担っているのがビタミンDです。カルシウムと合

体内に取り込まれた酸素からつくられる「活性酸素」は、細胞膜を傷つけて身体を老化させてしまいます。ビタミンEは、「活性酸素

食物繊維は腸の中をきれいにして便秘や病気を防いでくれる栄養素です。例えるなら「からだのお掃除係」です！腸に老廃物がたまる

最近は、味覚がなくなると「流行りのアレかも…？」と心配になりますよね。今回は、味覚を正常に保ち、ごはんを美味しく食べるた