栄養素豆知識

ビタミンB6は、たんぱく質を分解するのを助ける働きがある栄養素です。食の欧米化で肉を食べる人が多くなっている今、ビタミン

脂質の材料である脂肪酸のうち、「不飽和脂肪酸」は植物や魚の脂に多く含まれるもの。動脈硬化や血栓を防ぐ、血圧を下げる、LD

健康で美しい肌や髪の毛、爪を保つのに役立つビタミンです。一般的には「ビオチン」と呼ばれていますが、ビタミンB7やビタミン

水に溶けやすい性質を持つ黄色いビタミンです。エネルギー代謝を助ける働きがあるので栄養ドリンクなどにもよく含まれています。

アルコールの分解をするのに重要な働きをするビタミンです。年末年始にお酒を飲み過ぎてしまった…という方は積極的に摂るのがお

葉酸と一緒に赤血球づくりを助けるのが主な役割です。赤色をしているので「赤いビタミン」と呼ばれることもありますよ。 赤血球

ビタミンB12といっしょに血液中の「赤血球」づくりに関わる栄養素です。 鉄と同じく貧血予防に摂りたいですね。 葉酸は、赤

鉄は不足しがちなミネラルの1つ。血液の細胞である赤血球の主成分「ヘモグロビン」の材料になる大切な栄養素です。普段の食事だ

ビタミンB1のはたらきは何と言っても疲労回復！季節の変わり目は 寒暖差で自律神経が乱れがちで疲れを感じやすいので、積極的

食べ物の「塩味」のもととなるナトリウムは、体の中の水分を調節する役割があるミネラル。そして、カリウムはそんなナトリウムの