余ってしまったワインの活用レシピ！ワインを煮込むことで深い味わいに仕上げました。
材料
- 100 cc 赤ワイン
- 200 g 牛切り落とし肉
- 1 個 玉ねぎ
- 1 株 しめじ
- 1 缶 デミグラスソース ★
- 1 大さじ 砂糖 ★
- 2 大さじ しょうゆ、ケチャップ ★
- 少々 塩、こしょう
分量: 人分
作り方
- 玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
- サラダ油を敷いたフライパンで1.の玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉としめじを入れ、塩こしょうをふる。
- 2.の牛肉に火が通ったら赤ワインを加え、半量になるまで煮詰め、★を加えて8分ほど煮込む。塩・こしょうで味を整えたら完成。
レシピのメモ
使用した商品：赤ワイン
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