常備しておくととても便利な作り置き惣菜です！残った野菜の消費レシピとしてもご活用ください。野菜を星やお花のクッキー型で型抜きするとお子様もきっと食べてくれますよ！
材料
調味液
- 100 ml ザクロジュース
- 200 ml 穀物酢
- 2 杯(小さじ) めんつゆ
- 少々 塩
具材
- 1/4 本 大根
- 1/2 本 人参
- 1/2 個 パプリカ
- 1/2 本 きゅうり
- 4 個 ミニトマト
分量: 人分
作り方
- 大根と人参は皮をむき、ミニトマト以外は4ｃｍ程の長さのスティック状に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 保存容器に1.と混ぜ合わせた調味液を注いで冷蔵庫で半日ほど漬けたら完成。※冷蔵庫に保管し、一週間以内を目安に早めにお召し上 がりください。
レシピのメモ
使用した商品：ザクロジュース
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