カレーのスパイスには食欲増進や消化促進効果があるため、食欲がない時にもおすすめです！さばの栄養を余すことなく使えるうえ、トマトのリコピン吸収も4倍になる夢のようなレシピです♪
材料
- 1/2 個 玉ねぎ
- 1 個 じゃがいも
- 1 パック しめじ
- 90 g 市販のカレールー
- 適量 サラダ油
A
- 500 ml トマトジュース
- 2 cm にんにくチューブ
分量: 人分
作り方
- しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 油を熱したフライパンで①の玉ねぎを炒め、火が通ったらその他の野菜とさば缶を汁ごと加え、さばの身を粗くほぐしながら炒める。
- ③②にAを加え、弱火で1５分煮込み、火を止めてカレールウを加えて溶かす。再び弱火にかけ、とろみが出るまで煮込む。
レシピのメモ
使用した商品：さば缶＆トマトジュース
このレシピを共有する