オーブンを使わないからとても簡単♪ホームメイド感ある素朴なケーキです。※炊飯器は3合炊きを使用
材料
- 100 ml 順造選クランベリー100
- 200 g ホットケーキミックス
- 30 g ドライクランベリー
- 1 個 卵
- 100 ml バニラアイス
- 20 g バター 混ぜる用
- 2 大さじ 蜂蜜
- 1 大さじ 砂糖
- 10 g バター 釜に塗る用
分量: 個
作り方
- ボウルで溶かしたバニラアイスとバター20gを混ぜる
- 卵、蜂蜜、砂糖、クランベリージュースの順で加え混ぜる
- ホットケーキミックスを加え泡だて器で混ぜる
- ドライクランベリーを加え混ぜる
- バター10gを塗った釜へ入れて炊飯
- 炊飯が終わったら竹串で刺し、生地がついてくるなら再加熱を繰り返す
- 釜を炊飯器から取り出し冷ましてからお皿へひっくり返して取り出す
レシピのメモ
レシピは甘さ控えめです。お好みにより砂糖の量を増やしてください。冷ますときはラップや蓋をせず、水分が逃げやすいようにしてください。
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