10月から私たちの新商品として登場した、熟成大粒黒にんにく。味の深みや甘さを追求した結果、青森県産の「福地ホワイト」という品種を採用しました。張りとツヤのある大きな粒や糖度の高さが特徴の「福地ホワイト」は、こんなに広大な畑ですくすくと育っています。
青森の厳しい寒暖差が育む高品質なにんにく「福地ホワイト」。手の平に乗せると、その立派さが際立ちます！見るからに栄養たっぷりですね！
黒にんにくのすごさを徹底比較！
黒にんにくは熟成させることで、生にんにくにはないドライフルーツのような甘みやネットリとした食感が生まれ、抗酸化作用が期待されるS–アリルシステインやポリフェノールなどの栄養素が増加します。
黒にんにく熟成過程
添加物を加えたり菌をつけたり酵母などの液につけることなど一切なく、温度と湿度が管理された熟成室の中でにんにく自体のチカラだけに熟成を委ねています。こうしてにんにくの持っている力を極限まで引き上げているのです。
毎日の元気のために、栄養たっぷりの黒にんにくをぜひお試しください♪
