水に溶けやすい性質を持つ黄色いビタミンです。エネルギー代謝を助ける働きがあるので栄養ドリンクなどにもよく含まれています。脂質をエネルギーに変えてくれるので、ダイエットの味方です！
お酒に含まれるアルコールを分解するのを助け、二日酔いをやわらげる効果もあるビタミン。他にも、糖質や脂質、たんぱく質がエネルギーに代わるのを手助けする役割もあります。食べ物から摂るだけでなく、身体の中でも作ることができるビタミンです。
はたらき
・糖質、脂質、たんぱく質からエネルギーを
作り出すのを助ける
・皮ふや粘膜の健康維持
・ドロドロの血液をサラサラにする
不足すると…
・脂質からエネルギーをうまく作れず、太りやす くなる
・ニキビや吹き出物、口内炎が起こりやすくなる
含まれる食品
・レバー、うなぎ、緑黄色野菜、チーズ、牛乳