梅干しは身体にいいっていわれてるけど、市販の梅干しには保存料・香料・人口甘味料が使われている 安全とは言えないものがいっぱいって聞いたからスーパーで原材料を確認したら、ほとんどの梅干しに食品添加物が使われていてショックやった…
最近は減塩や甘くて口当たりを良くした食べやすい梅干しが多いもんね。 減塩にしても保存料が使われていたら意味ないよね…
順造選の「しそ漬け南高梅」は梅・しそ・食塩・米酢・三温糖だけで作られているから子どもにも安心して食べさせられるよね！
熱中症予防にもなるから夏場には特に食べさせたいわ！「クエン酸」で疲労回復もできるしね。
スーパーではなかなか見ない大粒サイズで、料理にも使えるよ〜！ うちは梅干し、鰹節、しょうゆを混ぜた「梅おかかおにぎり」と「梅しそチーズ入りのささみフライ」 をよく作るよ！
きゅうりや長芋に混ぜても美味しそう！ 火を使わない楽チン夏レシピw
作ってみました♪
きゅうりの梅和え 梅しそチーズ入りささみフライ
小さなお子さんには梅干しをそのまま食べさせてしまうと種の誤飲や、順造選の梅干しは大粒なので塩分の過剰摂取の可能性があるため、果肉を叩いてペースト状にして調味料のように使うのがおすすめです。
管理栄養士 檀上より
梅干しはクエン酸が豊富で「夏バテ予防」「熱中症予防」「食中毒予防」など、夏に嬉しい効果がいっぱいです。 またカルシウムや鉄分などのミネラルの吸収率をアップさせる効果もあります。お肉料理に梅ソースをかけたり、ご飯にちりめんじゃこと梅を混ぜたりするだけでも◎ 汗をかきやすい夏場はミネラルが失われやすいので、梅干しを使ってクエン酸とミネラルを効率よく摂ってください。
