食物繊維は腸の中をきれいにして便秘や病気を防いでくれる栄養素です。例えるなら「からだのお掃除係」です！腸に老廃物がたまると、発酵してガスなどの有害物質が出てきてしまうので、掃除は健康維持の為に大切ですよ。
はたらき
[不溶性]…腸の中の老廃物をかき出します。善玉菌の餌になって、腸内環境を良くします。[水溶性]…食べたものを包み込み、老廃物をつるっと出せるようにします。
不足すると…
・お通じが悪くなったり、痔になることもあります。
・腸内の老廃物が原因で、肌が荒れてしまうことも…。
含まれる食品
不溶性…モロヘイヤ ・大豆 ・ごぼう
水溶性…オクラ ・長いも ・りんご