食べ物の「塩味」のもととなるナトリウムは、体の中の水分を調節する役割があるミネラル。そして、カリウムはそんなナトリウムの量を調整しているミネラルです。
ナトリウムのはたらきは、なんといっても身体の水分調節です。体内にナトリウムが増えると体内の水分量も増え、からだがむくんでしまいます。そんな時、ナトリウムを身体の外に出して調整するのがカリウムのはたらきです。
はたらき
ナトリウム:体内の水分 ・身体のpH調節
カリウム：ナトリウムの量の調整・エネルギーづくりのサポート
不足すると…
ナトリウム：血液などの体内の水分が減少し、全身に栄養や酸素が行き届かなくなることでだるさや食欲の低下が起こります
カリウム：エネルギーがうまく作り出せず脱力感が起こります
含まれる食品
ナトリウム：食塩、みそ、梅干し
カリウム：ほうれん草・いも類・人参