栄養素豆知識 第五回 ビタミンE

体内に取り込まれた酸素からつくられる「活性酸素」は、
細胞膜を傷つけて身体を老化させてしまいます。ビタミンEは、「活性酸素」が細胞にくっつかないようにして老化を防いでくれます。

はたらき

・お肌のシミやシワを防ぎます。
・血液をサラサラにして動脈硬化を防ぎます。
・血行を良くして冷え性・頭痛・肩こりを  改善します。

不足すると…

・シミやそばかすが増えたり、冷え性になる  ことも
・血管がサビて病気の原因に…

含まれる食品

・ナッツ類(アーモンド、松の実など)
・かぼちゃ
・ほうれん草
・アボカド など