夏こそ大事！ミネラルの働き(2021.8)

生命活動に必要な「ミネラル」

ミネラルとは、からだを構成する酸素、炭素、水素、窒素以外のものをいい、無機質とも呼びます。
　炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミンと並ぶ五大栄養素の1つで、身体の中にわずかしか含まれませんが、無いと生命を維持することが不可能な大切な栄養素です。体内でのミネラルのはたらきは大きく分けて3つあります。

●骨や歯など、身体をつくる成分になる
●生体機能の調整を行う
●酵素をつくる成分になる

夏場はミネラルが不足

　必須ミネラルが不足すると、身体に様々な不調が起こる可能性があります。夏場は、汗と一緒にミネラルが流れ出てしまうので、注意が必要です。例えばナトリウム不足のまま水分だけ補給すると熱中症になってしまう恐れがあります。カリウムが不足すると脱力感や食欲不振が見られることも…。
　ミネラルは、サプリメントなどで摂りすぎるのも良くないといわれますので、バランスの良い食事で補うようにしましょう。